Скоро Новый год, и, конечно же, хочется себя побаловать чем-нибудь вкусным и интересным. Поэтому предлагаем вам попробовать приготовить новогодний шоколадный кекс с клюквой, не совсем привычное нам блюдо, но очень вкусное и ароматное.
Готовить его очень просто и быстро. Мы уверены, вам понравится.
Итак, приступим, для кекса на понадобятся такие —
Ингредиенты:
- Какао-порошок — 50 гр.
- Сахар — 250 гр. (можно и меньше, на ваш вкус).
- 3 яйца.
- Масло сливочное -100 гр.
- Кефир или сметана — 150 мл.
- Клюква — 200 гр.
- Шоколад (молочный или черный, на ваш вкус) — 50 гр.
- И для украшения, сахарная пудра.
Приготовление новогоднего шоколадного кекса с клюквой:
- Взбейте яйца, понемногу добавляя к ним сахар.
- Добавьте к яичной смеси сливочное размягченное масло и тщательно перемешайте.
- В отдельной посуде смешайте сухие компоненты — какао-порошок, корицу, муку и разрыхлитель и потом добавьте все это ко всему остальному.
- В конце добавьте к тесту сметану или кефир и хорошенько его вымесите.
- Форму для выпечки смажьте маслом или накройте бумагой для выпечки и выложите на нее тесто на 2/3 от объема.
- Вымытую и просушенную клюкву выложите сверху на тесто и посыпьте рубленым шоколадом.
- Выпекайте шоколадный кекс в разогретой до 180 ° духовке примерно час.
- Готовый новогодний шоколадный кекс с клюквой остудите, и посыпьте для красоты сахарной пудрой.
Также, из такого теста можно испечь мини кексы, тогда, время выпекания нужно сократить, до 20-30 минут.
Новогодний шоколадный кекс с клюквой можно также разрезать вдоль и смазать серединку каким-нибудь кремом иди клюквенным джемом на ваш вкус.
Приятного аппетита, веселого и вкусного Нового года! 🙂