Черный фруктовый чай — всегда лето…

Одним из самых приятных и освежающих напитков у нас считается черный фруктовый чай. Его часто называют витаминный чай, ведь он очень полезен для организма, прекрасно утоляет жажду, очень вкусный и до сих пор популярен во всем мире, хотя его история насчитывает столетия. Кроме классического черного чая с добавлением к нему фруктов, бывают и отдельные разновидности […]

Черный молочный чай — аромат и тепло..

Черный молочный чай имеет четко выраженный характерный молочно-сливочный аромат, обладает нежным вкусом и оставляет мягкое послевкусие, согревая все тело. Настоящий черный молочный чай улун имеет темно-медовый цвет. На организм человека чай дает умиротворяющий эффект, придает силы и поднимает на весь день настроение. Хороший чай улун молочный черный поможет улучшить кровяное давление и обмен веществ в […]

Индийский черный чай — пей и танцуй:)

Индийские черные чаи классифицируются, как правило, по месту производства. Есть две категории – южноиндийские и североиндийские. Большая часть изготавливаемых на экспорт черных чаев в Индии — это чайные смеси, довольно низкого качества. Эти составы продаются самыми разнообразными фирмами под самыми разными торговыми именами. Обычно состав и качество купажей посредственны, так что будьте осторожны в выборе […]

Черный чай с бергамотом

Бергамот – это цитрусовое растение, которое в дикой природе почти не встречается. Его культивацией начали заниматься в Италии, в XVII веке в провинции Бергамо, родине небезызвестного нам Труфальдино:-), по одной из версий название бергамот и произошло от имени провинции. Плоды дерева в пищу не используют. Из него получают эфирное масло — из кожуры, цветков, молодых […]

Чай с мятой — спокойствие, только спокойствие…

Наверное, самыми любимыми добавками для чая являются лимон, бергамот, мята и мелисса. Они не только улучшают аромат и чай более приятным, но и дают напитку много витаминами и антиоксидантов. Чай из мяты уже давно известен своим освежающим вкусом и ярким ароматом. Разновидностей этого растения, очень много более 30 видов, и в зависимости от вкуса и […]

Виды черного чая — глубокий согревающий вкус…

В Англии называют чай черным, в Китае — красным. Кто же тут прав? Правы все —  английские чаи (изначально выращиваемые англичанами для себя — цейлонские, кенийские, индийские) — черные, а китайские — красные. Они достаточно разные по своим свойствам, по методу заварки, чтобы их можно было включить до одного чайного вида. Виды черного чая В […]

Имбирный чай — польза и вред, а также рецепт!

Имбирь (singabera) в переводе с санскрита значит — «рогатый корень». Его часто называют «белый корень». Имбирь очень полезный продукт. Имбирь имеет характерный пряный аромат и острый вкус, поэтому он так популярен и востребован в кухнях многих народов. Чай с имбирем прекрасно согревает организм и удерживает в нем тепло, а на востоке блюда включающие имбирь относят […]

Польза чая Улун

Название китайского чая «Черный дракон» в России произносят – «улун», в Европе как «оолонг», а еще его называют сине-зеленым или бирюзовым. Польза чая улун уже давно доказана, он является природным целителем от многих заболеваний. Его считают также омолаживающим средством и напитком помогающим нормализовать пищеварение и вес. Улуны состоят в категории элитных сортов чая и являются […]

Чай молочный улун — нежное прикосновение…

Чай улун это известный полуферментированный сорт и по уровню ферментации стоит между красным и зеленым чаями. Одним из самых популярных (если не самый-самый) среди улунов является чай зеленый молочный улун, также его называют просто — чай белый улун. Существует неправильное мнение, что молочный улун так назван, потому что его пропитывают молоком, но на самом деле […]

О чае Улун

Улун (по-китайски — «темный (черный) дракон») или «бирюзовый чай улун» (Цин ча ) — это такой полуферментированный чай, занимающий по китайской классификации середину между зеленым и красным (то есть черный улун чай) чаями. По степени ферментации ферментируются на 50% (идеально). При обработке ферментацию до конца не доводят: процессу подвергается не весь лист, а только его […]