Сегодня, как правило, большинство используют рожковые аппараты, обеспечивающие оптимальный баланс между качеством напитка и производительностью кофемашины. Одним из таких вариантов и являются – эспрессо-комбайны. Это рожковый аппарат, в корпус которого встроена мельница для кофейных зерен. Выбор профессионального оборудования для приготовления кофе предполагает внимательное изучение товара и учета разных факторов. Эспрессо комбайны – это комбинированные кофемашины (полуавтоматы). По сути, это те же рожковые кофемашины, но совмещенные с кофемолкой. Таким образом, есть…
Капсульные кофемашины- легко и красиво!
Спасибо тому, кто додумался изобрести капсульные кофемашины – которые призваны облегчить жизнь современного среднестатистического человека. Современная жизнь часто диктует свои условия – люди много работают, тратят время на дорогу и порой даже не успевают полноценно позавтракать или пообедать. Что говорить, иногда нет времени, чтобы просто, спокойно выпить чашечку ароматного натурального кофе. Готовые, качественно сделанные капсулы с кофе – отличный вариант для быстрого приготовления напитка, противоположный ручному перемалыванию зерен или даже…
Чалдовые (порционные) кофемашины
Часто путают традиционную рожковую кофемашину и чалдовую, потому что есть рожковые кофемашины которые имеют переходник для применения кофейных чалд. Чалдовые модели работают на кофейных чалдах. По сути чалдовая кофемашина — это та же рожковая кофемашина, но с небольшой разницей в форме рожка. Для приготовления напитка в рожковой кофемашине, сначала кофе нужно смолоть, потом утрамбовать его в рожке, а в чалдовой за вас этот этап уже сделал производитель кофейной чалды и…
Гейзерные кофеварки
Гейзерная кофеварка (паровая) — это очень простая, удобная, а в последнее время и красивая вещь для приготовления ароматного кофе. Часто такую кофеварку называют еще и «Мока» Moka. Оба имени правильные и означают одно и то же. Гейзерная кофеварка — это итальянское изобретение, которое варит довольно крепкий кофе, иногда не уступающий классическому эспрессо. История создания гейзерной кофеварки Конструкции такого типа знали еще в 19-м веке, но улучшенная модель кофеварки, ставшей популярной,…
Как сделать кофейный ароматизатор для дома?
Где только не используют кофейные зерна – и традиционно, для варки напитка, и в качестве декора и даже как источник приятного запаха в виде кофейного ароматизатора для дома. Помимо антистрессовых свойств, кофейный запах обладает также полезным качеством активизации процессов по выработке антиоксидантных веществ. А уж о пользе последних наслышаны все, так что долго говорить не приходится. Если сложить всю информацию воедино, то всем, кто испытывает настоящую любовь к кофе, обязательно…
Комплексная чистка кофемашины
Счастливые владельцы кофейной машины могут перечислить все ее достоинства наизусть – свежеприготовленный кофе по утрам, впрочем, в любое время дня и ночи, возможность настройки крепости и вкуса на свое усмотрение, приготовление разных видов: капучино, латте, эспрессо и др. Современная кофемашина сама помелет зерна, заварит ароматный кофе с густой пенкой, а взамен ей нужно всего лишь чуточку внимания и регулярный уход. Чистка кофемашины должна быть неизменным правилом для любого потребителя. Ведь…
Очистка кофемашины — Декальцинация
Декальцинация — это процесс удаления кальциевого (накипи) налета в элементах нагревания (бойлере, тэне, термоблоке) кофемашины с помощью химических средств (адипиновая кислота). В общем — это прогон очищающего средства через всю систему подачи воды с небольшими паузами. Образование отложений происходит во всей системе подачи воды, и до нагревательных деталей, и после них. Чем горячее вода, тем быстрее образуется налет. При температуре ниже 40°С солевой налет образуется намного медленнее, но тем не…
Инструкция по очистке кофемашин от кофейных масел
Кофемашины с автоматической программой чистки: Тут все предельно просто — выполняйте этапы по программе очистки, описанные в инструкции по эксплуатации вашей кофемашины. Кофемашины с отсеком для молотого кофе: Чашку поставьте под дозатор. Проверьте, чтобы контейнер был наполнен свежей водой. Таблетку по очистке кофейных масел положите в отсек для молотого кофе и нажмите на кнопку — выбор молотого кофе. Нажав на нужную кнопку — запустите систему приготовления кофе. После того, как…
Как очистить кофемашину от кофейных масел?
Обычно, в кофемашинах, металлический фильтр (ситечко) находящийся внутри варочного блока очень быстро забивается. Кофейные зерна после обжаривания выделяют масла, которые понемногу оседают в группе заваривания и в системе выдачи готового кофе. Диаметр отверстий в этом фильтре тоньше, чем кончик иглы, и поэтому через определенное время с внутренней стороны, на стенках этого ситечка оседают кофейные масла. Причем, они засоряют не только фильтр, но другие детали, по которым протекает уже приготовленный кофейный…
Торт без выпечки из печенья — «Кофе с шоколадом»!
Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт торта без выпечки, с таким простым, но изысканным названием «Кофе с шоколадом». Сам рецепт этого торта очень легкий, а время приготовления небольшое. Но вкус и аромат этого кофейного десерта точно понравиться всем кофеманам и, конечно же, любителям шоколада. Для приготовления торта без выпечки вам потребуются самые простые ингредиенты. Итак, вот вам сам рецепт — как приготовить торт без выпекания «Кофе с шоколадом»: Продукты для коржей:…