Кофемолка — выбираем правильно!

Только что смолотый домашний кофе имеет изумительный аромат и вкус – поэтому каждому любителю этого напитка стоит приобрести для себя кофемолку. Дело в том, что кофейные зерна при обработке теряют свой вкус и аромат, а в домашних условиях они сохраняются.

Сейчас мы вам расскажем, как выбрать правильную кофемолку.

Тип кофемолки

Бывают кофемолки ручные и электрические. Первые понравятся тем, кто ценит антиквариат или винтаж и любит кофе ручного помола. Но, сегодня, более популярной стала электрическая кофемолка – она работает быстрее и чаще всего эффективнее.

винтажная кофемолка

Степень помола

Электрические кофемолки, в свою очередь, различаются в зависимости от уровня помола зерен – крупного, среднего и мелкого. Каждый из этих видов подходит для заваривания кофе, только с немного разным ароматом и вкусом.

  •  Крупный – это помол на вид как сахар;
  •  Средний помол – вид поваренной соли;
  •  Мелкий – как мука.

степень помола кофе

Электрические кофемолки также делят на три типа – жерновые, ножевые и вальцевые. Перед покупкой нудно учесть свои кофейные предпочтения и купить тот аппарат, который приготовит любимый напиток просто идеально.

электрическая кофемолка

Жерновая кофемолка

Такой вид кофемолки делится еще на два подвида – с жерновами плоского и конического типа. Разница заключается не только в механизме устройства, но и перемалывании зерен.

кофемолка жерновая

Процесс осуществляется благодаря двум кольцам, и от изменения отверстия между ними зависит степень помола. Кофемолки с плоскими жерновами быстро работают, поэтому кофе перегревается и теряет немного аромата, а конические жернова имеют более низкие обороты.

Жерновые кофемолки перемалывают кофе равномерно, поэтому подойдут для заваривания любого вида напитка.

Ножевая кофемолка

Это обычная кофемолка, довольно бюджетная, но она не дает 100%  равномерный помол, уровень которого зависит от конкретного времени. Достоинством кофемолки можно считать то, что она может функционировать даже с одним ножом, приготовить сахарную пудру и перемолоть мак.

ножевая кофемолка

К сожалению, неравномерный помол означает то, что с такой кофемолкой приготовить эспрессо практически невозможно, а вот кофе по-восточному получится отличный!

Вальцевые кофемолки нужны лишь для тех, кто работает с большими заказами и объемами кофейных зерен, в доме такая техника скорей всего не понадобится.

Ручная кофемолка

Этот вариант кофемолки хоть и медленно мелет зерна кофе, но справляется с этой работой довольно эффективно. Бесшумность и равномерный помол – это основные достоинства, но придется потрудиться – на одну порцию напитка нужно молоть около 5 минут.

ручная кофемолка

Выбирая кофемолку, обращайте внимание на такие особенности:

  •  Дизайн и размеры – кофемолка должна смотреться аккуратно и красиво на вашей кухне;
  •  Материал корпуса – выбирайте прочный пластик;
  •  Мощность – чем сильнее устройство, тем быстрее ваш кофе будет готов;
  •  Способ включения и работы – часто нужно вручную удерживать кнопку активации.

Поделиться:

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Одноклассники

По теме: