Постные марципановые конфеты в шоколаде

Кто-то может думать, что для приготовления вкусного десертного может понадобиться большое количество разнообразных компонентов, но это совершенно не так, ведь существует немало сладких блюд состоящих из самого минимального числа ингредиентов.

марципан в шоколаде

Так, например, можно приготовить замечательный, простой и очень вкусный постный десерт, представляющий из себя шоколадные конфеты с марципаном.

Постные марципановые конфеты в шоколаде не только невероятно вкусны, но и очень полезны, а приготовить их можно из следующих продуктов:

  • отфильтрованная вода (три ст. ложки);
  • миндаль сырой (210 г);
  • изюм темный (52 г);
  • сахарный песок (210 г);
  • курага самая мягкая и крупная (пять штук);
  • темный горький шоколад (210 г).

приготовление марципановых конфет в шоколаде

Сначала нужно будет приготовить домашний марципан, а для этого необходимо очистить сырой миндаль от оболочки.

Для более легкой очистки его предварительно нужно минуты на две залить кипятком, после чего кожица очень легко сойдет.

  • Очистив миндаль от оболочки нужно его измельчить с помощью блендера или кофемолки практически в состояние муки.

приготовление марципана

  • Потом нужно сварить очень сладкий сироп, смешав сахар и воду.

Использовать для этой цели можно не обычный, а например, кокосовый сахар, так как именно с его помощью можно будет придать необычный привкус домашнему марципану.

  • Измельченный до состояния муки миндаль нужно выложить в приготовленный сироп, сразу же очень тщательно перемешать, после чего посуду с этой смесью нужно снять с плиты и хорошенько остудить.

По желанию в приготовленную ореховую смесь можно добавить немного качественного коньяка, но лишь в том случае, если эту сладость точно не будут употреблять дети.

  • Затем, ореховую смесь еще раз хорошо перемешать погружным блендером, потом разделить марципановую массу на несколько частей в зависимости от того, какое количество наполнителей планируется использовать.

марципан

Так, в одну из таких частей можно добавить темный нарезанный изюм, а в другую – измельченную курагу.

  • Далее каждую марципановую смесь с наполнителями или без них нужно еще раз вымесить, чтобы масса стала более пластичной.
  • В отдельную посуду наломать темный горький шоколад и растопить.
  • В эту густую растопленную шоколадную массу нужно обмакнуть все конфеты, например, сделать это при помощи зубочистки.

домашние марципановые конфеты

  • В завершении, на подготовленную предварительно бумагу нужно выложить шоколадные конфеты и дождаться, пока они полностью застынут.

Приятного аппетита! :)

Поделиться:

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Одноклассники

По теме: