Кофе Кофемашины

Френч-пресс «Французская кофеварка»

пресс кофе - Френч-пресс «Французская кофеварка»

Часто, самые простые и неказистые устройства делают нашу жизнь намного комфортнее – к ним можно отнести и френч-пресс для кофе или чая.

Изобрели такую модель во Франции в конце 20-х г 20 века, и она стала незаменимым атрибутом для поклонников ароматного напитка во всем мире.

История френч-пресса

Он был придуман во Франции и именно по этому, как не сложно догадаться, такое приспособление называют еще французская кофеварка или французский пресс.

Его изобрел Paolini Ugo, а запатентовали итальянский дизайнер Attilio Calimani и Giulio Moneta в 1929 году.

В начале, френч — прессы не пользовались популярностью, так как они небыли оснащены специальным фильтром, который обеспечивал бы нужный уровень герметичности.

french press e1547744859814 - Френч-пресс «Французская кофеварка»

Он претерпел несколько модификаций дизайна с помощью Faliero Bondanini, который запатентовал свою собственную версию в 1958 году и начал массовое производство под торговой маркой «Melior».

В дальнейшем френч-пресс был популяризирован по всей Европе компанией Household Articles Ltd. и датской компанией Bodum .

Устройство фильтра

Френч — пресс состоит из поршня с фильтром, крышки, и емкости. Пресс позволяет заваривать листовой чай или молотый кофе методом настаивания.

Конструкция и дизайн не сильно изменились со времен XX века, но материалы, из которых изготовляют френч — прессы стали намного лучше – стекло, нержавеющая сталь, качественный пластик.

Преимущества заварки кофе или чая:

Считается, что свойства молотого кофе лучше раскрываются во время его приготовления во френч — прессе.

Вкус кофе будет становиться более насыщенным и глубоким.

На сегодня существует большой выбор разных френч — прессов — дорогих и бюджетных, простых и сложных, цветных или черных и белых.

пресс для кофе e1547744939245 - Френч-пресс «Французская кофеварка»

 

Есть также дизайнерские модели с использованием нестандартных материалов и украшений.

Выбор зависит исключительно от вашего вкуса.

Недостатки:

Френч-пресс – не заварочный чайник, поэтому данный предмет используется для приготовления свежего напитка.

В обратном случае, вы испортите сам френч-пресс, он может окисляться, негативно влияя на вкус чая или кофе – не таким ароматным и насыщенным.

Также, стоит учесть, что стеклянная колба, очень хрупкая вещь и, если она будет слишком тонкой или будет сделана не очень качественно, то вам придется не раз покупать ей замену — она может разбиться, треснуть или просто покрываться царапинами.

Поэтому, при покупке френч – пресса, обратите пристальное внимание, как хорошо она зафиксирована, и на ней не должно быть дефектов (царапин, трещин).

пресс e1547745035486 - Френч-пресс «Французская кофеварка»

У хороших фирменных френч — прессов обычно в комплекте есть запасные колбы.

Заваривание во френч — прессе

На первый взгляд, кажется, что приготовление чая или кофе во френч — прессе – это легкий и быстрый процесс.

Конечно, в сравнении с другими кофейными машинами, это так, но для того чтобы напиток получился вкусным, нужно знать несколько правил.

Первое, не забывайте промыть френч-пресс после каждого использования.

В обратном случае ваш напиток будет с неприятным привкусом или запахом.

Второе, при заваривании кофе, нужно использовать равномерный и грубый помол, так как именно он играет важную роль при получении действительно вкусного напитка.

Третье, используйте правильную дозировку, исходя из объема колбы.

No Comments
Предыдущая статья
Январь 20, 2019
Следующая статья
Январь 20, 2019

Комментарии закрыты.