Капельные кофеварки, которые также называют фильтрационными или американо, до сих пор очень популярны, хотя уже существуют более современные виды автоматических кофемашин.
Классический американо очень любят в офисах, поэтому такие кофеварки также называют «офисными».
Принцип работы такой кофеварки довольно прост — в специальный резервуар нужно залить чистую воду, а в фильтр засыпать молотый кофе.
Вода при этом нагревается до 95 ° и проходит через кофе, а потом, собственно, на выходе в специальную емкость уже готов ароматный кофейный напиток.
Капельные кофеварки — Виды
Фильтрационные кофеварки различаются по типу фильтра которым они оснащены.
Всего таких фильтров три:
- Кофеварки, в основе которых лежит нейлоновый фильтр самые популярные и бюджетные.
Обычно такие фильтры рассчитаны на 60 завариваний, а после их нужно менять.
- «Золотой» фильтр также сделаны из нейлона, но при этом они покрыты слоем нитрида титана.
И хотя на вкус и качество готового напитка разница фильтров никак не влияет, но «золотой» просто долговечнее и легче моется. Также, кофеварка с золотым фильтром дороже стоит.
- Бумажные одноразовые фильтры самые простые в использовании — они не забиваются гущей и их не нужно мыть, после использования, вы просто их выбрасываете.
Но постоянная покупка одноразовых фильтров и трата на них дополнительных денег, тоже не самый лучший выход.
Также можно купить металлический фильтр, и хоть он стоит немало, но зато его не нужно будет менять. В комплект металлический фильтр не входит, поэтому покупать его нужно дополнительно.
На что обратить внимание при покупке капельной кофеварки?
Мощность, для капельных кофеварок, имеет одно из главных значений. Чем она меньше, тем крепче кофе вы получите.
При маленькой мощности, процесс приготовления будет проходить медленнее, вода будет дольше контактировать и настаиваться с молотым кофе.
Поэтому, если вы любите крепкий кофе, покупайте аппарат с мощностью 750-800 Вт. Капельная кофеварка с более высокой мощностью будет готовить быстрее — 1 порция кофе = 1 минуте приготовления.
Если же фильтрационная кофеварка оснащена функцией выбора крепости, то мощность, по большому счету, не имеет значения.
Материал, из которого сделана емкость для готового кофе (кофейник) также имеет большое значение, так как соприкасается с горячим напитком и поэтому должен быть изготовлен из безопасного материала, в идеале из стекла или качественного пищевого пластика.
Кофеварки с пластиковыми кофейниками нельзя покупать у неизвестных компаний по слишком низкой цене, это говорит о их низком качестве и риске для здоровья.
Дизайн капельной кофеварки должен быть не только красивым, но и эргономичным. Кроме внешней красоты необходимо учитывать и удобство. Выбирайте аппарат, в который можно легко засыпать кофе, из которого легко вынимать кофейник и т. п.
Также, если вы хотите больше функций для упрощения приготовления и готовы доплатить за них, вы можете выбирать модели, которые оснащены:
- функцией авто дозировки (оптимальное соотношение воды и кофе),
- функцией выбора крепости,
- переключателем числа чашек,
- таймером,
- индикатором температуры готового кофе,
- функцией авто отключения.
Дополнительные функции
- Подогревающая подставка под кофейником — подставка с подогревом не дает готовому напитку быстро остыть.
- Противокапельная система — готовый кофе капает только тогда, когда кофейник стоит на месте. Когда его вынимают, кофе прекращает литься.
- Встроенный фильтр для воды — очищает воду от компонентов, которые придают накипь, портят вкус напитка и т.д.
- Специальный индикатор показывает, когда засорившийся фильтр нужно сменить.
- Защита от переливания — кофеварка автоматически прекращает делать кофе при заполнении кофейника.
Отличия от других типов кофемашин
Капельные кофеварки — единственные модели, которые не используют для приготовления напитка пар под давлением.
Достоинства:
- Низкая стоимость;
- Простота управления;
- Простой уход.
Недостатки:
- Такая кофеварка может приготовить лишь классический американо.
- Вода, в отличие от давления паром, забирает из молотого кофе меньше аромата и вкуса.
Капельная кофеварка станет лучшим вариантом для тех, кто не любит разнообразие в напитках, а предпочитает классический, черный кофе.
