Кофе Кофемашины

Автоматические кофемашины

эспрессо кофемашина e1536423457117 1080x531 - Автоматические кофемашины

В этой статье поговорим про автоматические кофемашины, в чем их преимущество и особенности. Кофе — это один из самых любимых и популярных напитков на земле, и, наверное, каждый второй человек начинает свое день с чашечки ароматного и бодрящего кофе, даже если он еще окончательно не проснулся))

Чашка кофе, если его правильно приготовить, может пробудить в вас желание действовать, придаст сил и уверенности, окунет в атмосферу приключений и хорошего настроения.

Этим напитком наслаждаются столетиями, и поэтому уже придумали множество рецептов и вариантов приготовления кофе. Самый известный и популярный – это Эспрессо.

Для приготовления этого напитка нужно придерживаться нескольких правил. Одно из которых – наличие хорошей кофемашины.

coffee - Автоматические кофемашины

Автоматические кофемашины и кофеварки — это не одно и то же. Кофеварка может просто приготовить кофе, а кофемашина может перемолоть зерна, для более свежего и ароматного вкуса, выдать нужную порцию, отрегулировать жесткость воды и температуру готового напитка.

История создания

До появления современных электроприборов и различных механизмов, как правило, использовали джазвы, кастрюльки, металлические кувшины, а позже изобрели капельную кофеварку и гейзерную.

Но вот, в 1901 году, Луиджи Беццер получил патент на первую эспрессо-машину. Уже в 1903 году предпрениматель Дезидерио Павони купил лицензию на изготовление кофеварок Беццера, а в 1947 году итальянский изобретатель Акилле Гаджиа начал производить полуавтоматические кофемашины, где нужное давление достигается с подачей мощного напора воды, с помощью специального рычага (левера).

В 1961 году марка Faema сменила рычаг на электрический насос, дающий стабильное давление.

Сегодня уже распространены профессиональные супер автоматические кофемашины с полным циклом приготовления (от помола зерен, до его трамбовки в таблетке, выставлении температуры подачи воды и т.д.).

кофемашина - Автоматические кофемашины

Вкусный кофе — это не только правильное давление, необходимый помол, но также подходящая вода и ее оптимальная температура. Все это, сейчас учитывается в современных автоматических кофемашинах, как недорогих, для офисов и дома, так и профессиональных, используемых в кафе и ресторанах.

Кофе для автоматических кофемашин

Обычно, для кофемашин используют бленды (смеси кофе), состоящие из разного % соотношения робусты и арабики.

Арабика придает напитку нежность и мягкий вкус, богатый оттенками, а робуста более насыщенна и крепка, с высоким содержанием кофеина и отвечает за формирование пенки.

автоматическая кофемашина - Автоматические кофемашины

Чтобы выбрать хорошие автоматические кофемашины, обращайте внимание на их качество, производителя и, конечно же, на богатую функциональность, чтобы простым нажатием кнопки, вы бы смогли приготовить настоящий и вкусный кофе.

No Comments
Предыдущая статья
Сентябрь 8, 2018
Следующая статья
Сентябрь 8, 2018

Комментарии закрыты.