Бергамот – это цитрусовое растение, которое в дикой природе почти не встречается. Его культивацией начали заниматься в Италии, в XVII веке в провинции Бергамо, родине небезызвестного нам Труфальдино:-), по одной из версий название бергамот и произошло от имени провинции.
Плоды дерева в пищу не используют. Из него получают эфирное масло — из кожуры, цветков, молодых побегов и листьев.
Изначально его применяли парфюмеры для приготовления одеколонов и духов.
И до сих пор масло бергамота является ценным компонентом в косметологии, так как оно имеет в себе много полезных компонентов, без присутствия антибиотиков, его широко использовали и используют по сей день, для лечения и предупреждения простудных и вирусных болезней.
Черный чай с бергамотом появился намного позже. Поклонники чая сразу же оценили лечебные качества, аромат и вкус этого напитка по достоинству.
Благодаря своему успокаивающему действию, чай избавляет от тревог, стресса, нормализует сон и работу мозга.
Вкусовые особенности
Черный чай с бергамотом обладает одновременно пряным и терпким вкусом, в котором сильно чувствуются свежие нотки.
Выпив этот невероятный напиток один раз, вам будет очень сложно его спутать с каким-то другим вкусом. Чай покоряет сразу же и надолго.
Полезные свойства
Бергамот, в сочетании с черным чаем — это эффективное средство, улучшающее потенцию и укрепляющее иммунитет.
Польза черного чая с бергамотом:
- способствует очищению кожи, может избавить от пигментных пятен;
- тонизирует;
- расширяет поры, выводя из организма шлаки;
- успокаивает психику;
- помогает от головных болей, перенапряжения и хронической усталости.
Противопоказания
Имея столько полезных качеств, этот напиток нужно употреблять с осторожностью и иногда проконсультироваться с врачом. Воздержаться от чая лучше при:
- регулярных бессонницах;
- беременности;
- детям до 12 лет;
- аллергии на цитрусовые;
- при проблемах с артериальным давлением.
Самый известный и популярный вид черного чая с бергамотом — Erl Grey (в переводе — Граф Грей или серый или седой граф), назван так в честь человека, который впервые привез в Европу чай с бергамотом.
Сейчас этот классический состав получают при смешивании преимущественно черных сортов индийского или цейлонского чая с эфирным маслом бергамота, взятым из кожуры плодов.
Как правильно заварить черный чай с бергамотом
При заваривании этого напитка важно помнить то, что он абсолютно не сочетается с молоком, как и чай с лимоном, так как может вступить с ним в реакцию.
Посуду для заварки нужно ополоснуть кипятком, потом выложить в нее чай — с расчетом 1:1. Залив чай горячей (но не кипятком) водой, дайте ему настояться пару минут и разливайте по чашкам.
В качестве подсластителя для черного чая с бергамотом, лучше всего подойдет мед.
