Название китайского чая «Черный дракон» в России произносят – «улун», в Европе как «оолонг», а еще его называют сине-зеленым или бирюзовым.
Польза чая улун уже давно доказана, он является природным целителем от многих заболеваний. Его считают также омолаживающим средством и напитком помогающим нормализовать пищеварение и вес.
Улуны состоят в категории элитных сортов чая и являются лидерами среди популярных дорогостоящих сортов. Растения, с помощью которых получают этот вид чайных листьев, очень прихотливы.
- Им нужен тщательный уход, уникальный климат и идеальные условия для роста. Именно этим и обусловлена высокая стоимость этих сортов.
Есть два основных вида этого чая и ароматизированный класс.
Слабоферментированный сорт похож на зеленый чай. У сильно скрученных и мало прожаренных листьев, со степенью ферментации 25-40% зеленый цвет. Вкус напитка – мягкий.
Сильноферментированный сорт больше похож на красный (черный) чай. Листья слабо скрученные продольно, со степенью ферментации 40-70%, имеют практически черный цвет. Напитки имеют глубокий, терпкий, и богатый вкус.
В чем польза чая улун?
Китайский чай улун, оказывает хорошее влияние на функционирование каждой клетки организма. Чашка ароматного улуна может прекратить желудочные и головные.
Полифенольные соединения, расщепляя жиры, выводят их из организма. Если пить чай улун каждый день можно предупредить возникновение атеросклероза. Благодаря ему также укрепляются зубы.
Им можно с легкостью утолить жажду и поднять себе настроение. Он оказывает расслабляющий эффект при стрессовых ситуациях. Его без вреда для здоровья могут спокойно пить гипертоники.
Чай улун богат танинами – компонентами, схожими по бодрящему эффекту с кофеином. Различие между ними лишь в том, что взбадривая, кофеин также поднимает давление, а танины, наоборот, дают необходимую энергию, но никак не сказываются на давлении.
При лабораторно-клинических испытаниях с точностью установили, что танины, когда распадаются, помогают в клетках синтезировать ацетилхолин. При дефиците этого компонента люди утрачивают мыслительную концентрацию и запоминание нужной информации.
Воздействие улунов в организме распределяется очень умно, оно избирательно. Например, организму конкретного человека они поставляют именно те вещества, в которых он в данный момент нуждается. Ученые до сих пор не нашли научного объяснения столь уникальной системе воздействия.
Кроме этого польза чая улун проявляется, в насыщенности в составе флавоноидов, которые восстанавливают силы больных после инсульта или инфаркта, и антиоксидантами – защищающих клеточные мембраны от свободных радикалов. Потому врачи советуют в качестве профилактики от рака и при нарушенном метаболизме пить чай улун.
Противопоказания
В целом, этот оздоровительный напиток не может нанести особого вреда, но тем неимение, некоторым людям стоит разузнать чем он рискует, перед тем как начать, наслаждаться этим чаем.
Гиперчувствительность к некоторым компонентам улуна может вылиться в аллергию. Также его не советуют пить при язве желудка и обостренном гастрите.
Напиток желательно не употреблять людям с низким холестерином. Большая концентрация танинов может вызывать бессонницу, поэтому лучше им наслаждаться утром и днем.
По этой же причине он не подойдет кормящим и беременным женщинам.
Но все же этот несравненный напиток, имеющий целебную силу, очень гармонично соединил в себе наслаждение и пользу. Поэтому при умеренном употреблении, польза чая улун, не вызывает никаких сомнений.